相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況通告（2024年第3期）

蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《2023年相城區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品名單》（第九期），現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況公告如下：

一、涼拌海蜇（自制）

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)望亭鎮(zhèn)仁巷老灶頭農(nóng)家樂(lè)飯店銷(xiāo)售的涼拌海蜇（自制），鋁的殘留量（以即食海蜇中A1計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次海蜇4公斤，已全部銷(xiāo)售，違法所得180元，未能實(shí)際召回。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人銷(xiāo)售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品的行為，違反了食品安全法相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定沒(méi)收當(dāng)事人違法所得，罰款人民幣2000元。

二、醋溜海蜇（自制）

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)望亭望虞人家生態(tài)休閑農(nóng)莊銷(xiāo)售的醋溜海蜇（自制），鋁的殘留量（以即食海蜇中A1計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次海蜇2公斤，已全部銷(xiāo)售，違法所得252元，未能實(shí)際召回。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人銷(xiāo)售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品的行為，違反了食品安全法相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定沒(méi)收當(dāng)事人違法所得，罰款人民幣2000元。

三、煎炸過(guò)程用油

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)太平啟貴早餐店使用的煎炸過(guò)程用油，極性組分項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，抽檢之后的煎炸用油當(dāng)事人已經(jīng)處理掉，無(wú)法確定當(dāng)事人使用不合格煎炸用油的時(shí)間范圍，當(dāng)事人沒(méi)有銷(xiāo)售記錄，貨值金額無(wú)法計(jì)算，違法所得無(wú)法計(jì)算。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人處罰款人民幣2000元。

蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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