為加強流通經(jīng)營環(huán)節(jié)臨期食品的監(jiān)管，進一步提高食品經(jīng)營者的誠信、守法自律意識，同時倡導反對浪費、厲行節(jié)約，近日，區(qū)市場監(jiān)管局在全市先行先試，以陸慕大潤發(fā)為試點，指導其按照“三統(tǒng)一”要求規(guī)范化做好臨近保質(zhì)期食品的管理和處置工作。
臨期食品是指保質(zhì)期將滿但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品，由于價格便宜，臨期食品受到不少消費者關注。特別是《反食品浪費法》頒布實施以來，反對食品浪費越來越成為社會共識。在本次試點中，區(qū)市場監(jiān)管部門提出“統(tǒng)一要求、統(tǒng)一標志、統(tǒng)一臺賬”規(guī)范，要求陸慕大潤發(fā)設立“臨保期食品專區(qū)(柜)”，對即將到保質(zhì)期的食品在陳列場所設立標志，同時超市將指定專人每日對上架食品是否過期、變質(zhì)等情況進行自查，并對臨期食品進行清理，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期食品，應當立即下架停止經(jīng)營，將其分揀至獨立貯存區(qū)域。為了便于消費者選購，在臨期食品專柜上方設置“臨保期商品區(qū)”指示牌，向消費者做出醒目提示，確保在保質(zhì)期內(nèi)食用。同時，要求商家建立過期食品銷毀記錄臺賬，對超過保質(zhì)期食品分類清點并登記造冊，詳細記錄過期食品名稱、規(guī)格、數(shù)量及處理方式，安排2名以上工作人員現(xiàn)場操作并記錄影像資料。
市場監(jiān)管部門溫馨提醒，臨期食品仍在保質(zhì)期內(nèi)可以放心購買和食用，但購買臨期食品應按需購買避免囤積，以免過期變質(zhì)造成浪費。（朱佩琪）
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中國政府網(wǎng)
